防治脂肪肝，少吃什么有帮助？| 热心肠日报
今天是第852期日报。
饱和脂肪促进脂肪肝
Diabetes Care[IF:13.397]
① 38例超重受试者分组，每天摄入来自饱和脂肪（SAT）、不饱和脂肪（UNSAT）或单糖的额外1000千卡热量，持续3周；② 试验结束时，SAT组的肝内甘油三酯（IHTG）增加55%，显著多于UNSAT组（15%），单糖组IHTG增加33%；③ 脂肪组织脂解作用是SAT组IHTG的主要来源，该作用在UNSAT组减少，肝脏脂肪从头合成是单糖增加IHTG的主要途径；④ SAT还诱导胰岛素抵抗和内毒素血症、显著增加血液中有害的神经酰胺；⑤ 限制SAT应有助于降低脂肪肝和糖尿病风险。
Saturated Fat Is More Metabolically Harmful for the Human Liver Than Unsaturated Fat or Simple Sugars
08-01 DOI: 10.2337/dc18-0071
吃糖太多损害代谢健康，限时吃糖或能改善
PLoS ONE[IF:2.766]
① 在大鼠中研究限时进食（活跃期进食、非活跃期禁食），是否能缓解高蔗糖饮食（HSD）对脂代谢的不良影响；② 与自由进食的大鼠相比，限时进食未显著减少大鼠的总摄食量，但HSD诱导的血浆甘油三酯水平上升，被显著抑制；③ 还缓解了HSD诱导的肝脏脂质积累，但未显著改变肝脏中与脂代谢相关的生物钟基因或转录因子基因表达的昼夜节律性振幅；④ 将糖摄入限制在一天当中的活动期，或是减少过量吃糖对代谢不良影响的有效方法。
Time-restricted feeding suppresses excess sucrose-induced plasma and liver lipid accumulation in rats
08-15 DOI: 10.1371/journal.pone.0201261
秦满+何雪松+陈峰：儿童龋齿的纵向口腔菌群变化
Frontiers in Microbiology[IF:4.019]
① 追踪3岁时无龋齿儿童12个月，选取6个月时患龋却不治疗的10名儿童，另选19名健康儿童对照，分析龈上菌群变化；② 龋病发生发展过程中，龈上菌群结构改变，细菌间互作的数量和强度均显著增加，而对照组无明显变化；③ 致龋相关细菌间的正相互作用、致龋相关细菌和健康相关细菌间的负相互作用，均伴随龋病增强，说明细菌间的互作在龋病发生发展中有重要意义；④ 龋病发生前6个月菌群组成的变化就已发生，建立龋病发生的预测模型准确度达93.1%。
Oral Microbiome Shifts from Caries-free to Caries-affected Status in 3-year-old Chinese Children: A Longitudinal Study
08-28 DOI: 10.3389/fmicb.2018.02009
北京协和毛一雷：儿童期禁食可损害菌群和健康
Pediatric Research[IF:3.123]
① 小鼠分为2组，在出生后前4周限时进食（TRF）或随意进食（AD），4周后均随意进食；② 相比于AD组小鼠，TRF组小鼠表现出代谢失调，包括：幼年体重较轻但成年后体重更重、血糖升高、胰岛缩小、胰岛素浓度降低；③ 脂代谢也受到影响，血清甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇浓度下降，主动脉壁增厚，且更倾向于发展出脂肪肝；④ 另外，TRF组小鼠的性别发育延缓，调节性T细胞比例增加，肠道菌群组成发生变化。
Time-restricted feeding causes irreversible metabolic disorders and gut microbiota shift in pediatric mice
08-28 DOI: 10.1038/s41390-018-0156-z
深大总医院等：BMI影响肠道菌群，但男女有别
Frontiers in Microbiology[IF:4.019]
① 纳入551名受试者，分析粪便菌群组成、身体质量指数（BMI）及性别之间的关联；② 体重不足者的菌群α多样性显著高于其它BMI组别，差异仅存在于女性中；③ 肥胖男性的粪便菌群中梭杆菌门富集，肥胖女性的放线菌门丰度升高；④ 体重不足的男性有着较多的厌氧菌，及较少的兼性厌氧菌，提示其肠道菌群对氧化应激的抗性有所减弱；⑤ 丁酸盐-乙酰乙酸盐CoA转移酶在肥胖者中富集，可能促进了能量累积，PhoH样ATP酶在肥胖男性中增加，促进了能量获取。
Body mass index differences in the gut microbiota are gender specific
06-22 DOI: 10.3389/fmicb.2018.01250
改善肠道菌群或能帮助治疗牛奶过敏
Scientific Reports[IF:4.122]
① 非IgE介导的牛奶过敏（CMA）儿童患者肠道菌群失调，拟杆菌属和Alistipes菌属富集；② 对比IgE介导的CMA儿童肠道菌群，二者有相似特征，即拟杆菌属相比于健康儿童增加；③ 采用含有鼠李糖乳杆菌的深度水解酪蛋白配方（EHCF）的饮食治疗，比单独使用EHCF治疗方案，可更好地改善菌群组成及丁酸盐产生；④ 上述结论尚需对患有CMA的儿童进行进一步纵向队列研究，但肠道菌群失调可能是非IgE介导的CMA患儿治疗的相关靶点。
Gut microbiota composition and butyrate production in children affected by non-IgE-mediated cow's milk allergy
DOI: 10.1038/s41598-018-30428-3
反式脂肪酸如何影响肠道菌群
European Journal of Nutrition[IF:4.423]
① 源自工业的反式脂肪酸（iTFA）与几种慢性疾病有关，但潜在的机制未知；② 40只雄性小鼠分为四组，随机分配到含有大豆油（非iTFA）或部分氢化大豆油（iTFA）的饮食中；③ iTFA的摄入增加了“有害”细菌的丰度，如变形菌门和脱硫弧菌科，而减少了“有益”细菌的相对丰度，如拟杆菌门、毛螺菌科和拟杆菌目S24-7；④ iTFA的摄入增加了益生菌乳杆菌科的丰度；⑤ iTFA的摄入引起炎症参数增加，粪便中丁酸和戊酸减少。
Effect of industrial trans-fatty acids-enriched diet on gut microbiota of C57BL/6 mice
08-17 DOI: 10.1007/s00394-018-1810-2
Cell子刊：精确评估宏基因组多样性的新工具
Cell Systems[IF:8.982]
① MetaLen基于Python，是一个用来评估宏基因组生物多样性的工具；② 使用了de Bruijn图论和矩形总边长算法，在估计物种多样性时既不需要预设基因组丰度参数，也不需要一个庞大的参考数据库；③ MetaLen同时使用短序列和长序列（SLR、Pacific、Nanopore），将长序列视为亚基因组（sub-genome）；④ 先将短序列比对到长序列，然后计算覆盖度和估计各物种的基因组长度、频率；⑤ 最低可检测出宏基因组测序数据中丰度在0.01以下的物种。
Joint Analysis of Long and Short Reads Enables Accurate Estimates of Microbiome Complexity
07-25 DOI: 10.1016/j.cels.2018.06.009
感谢本期日报的创作者：mildbreeze，沈志勋，玉龙潭，女巫，gaoch
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