江汉区中西味蕾碰撞赛第三期 茶vs咖啡

寒来暑往

江汉区中西味蕾碰撞赛已经进行到第三期

这一期，我们品茶饮咖啡

在咖啡因和抗氧化剂的包裹中

感受江汉人的冬日闲适时光

关于茶

中国是茶的国度

华夏历史长河里，几乎少不了茶的踪迹

唐代陆羽在《茶经》里说:“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。

柴米油盐酱醋茶，俗称“开门七件事”

作为沿袭千年的传统

茶早已悄悄融入中国人的集体基因之中

茶是刻在文人骨子里的风雅

是专属于中国人的精神食粮

我们喝的，不仅仅是茶本身

而是一种自洽

一种尝遍世间百味后的释怀

“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”

意思是“力量与热情”

喝咖啡不仅是一种消遣，更是对理想生活方式的一种追求

在阿拉伯地区

人们就在浓郁的咖啡味道中

思考问题、梦想世界、辩论时政

所以，喝咖啡这件事情更是一种社交场合的交流

一种哲学理念的迸发

关于咖啡

茶ta视角&閲見.悦茶

仿佛每个国人心中都有一份闲居的理想

在菱角湖畔的翠柳绿荫下

有一隅关于茶的空间叫閲見.悦茶

到这里喝茶的常客

从眉宇到发丝，都透露出一个“慢”字

用鲁迅先生的话来说

那便是“有好茶喝，会喝茶，是一种清福”

也是现在我们常说的“松弛感”

这份悠然自得大概源于茶的慢

能抚平奔波的人心

茶室的装修是一份古淡之美

除了实木家具的气韵

更有着疏疏翠竹与藤的点缀

书籍、蒲团、蜡烛、柔和的光

中式审美的高雅在此刻表现得淋漓尽致

与茶客们闲聊

品茗高手们不急不慢、娓娓道来

绿茶讲究鲜爽，黄茶注重甘醇

白茶质朴如药，青茶乌龙持香

红茶追求丝滑，黑茶不改浓厚

泡茶与喝茶都要心无旁骛

嗅杯底的茶香、看壶中茶叶的浮沉

正所谓茶如人生，煎煮浮沉继而逆流而上

初品是杂味，再品则是人生百味

在人们越来越懂得“慢”生活的当下

江汉区的茶室也如雨后春笋

各类茶室或休闲或小资

用茶的魅力滋养着一拨又一拨人

（图为菱角湖畔月夕白茶叙）

少年人喝茶，是欢聚

是三两好友对饮，趣味相投

中年人宴请，是洽谈

是业界伙伴唇舌，意气风发

老年人独酌，是自得

是古今前后回忆，欲说还休

（图为新华路中英街青年茶馆）

耳目宽则天地窄，静坐闲饮

将岁月融于一盏之中

清茶慰岁月，静坐品秋光

咖啡ta视角&西北湖咖啡

每个人心中都有着自己的宝藏角落

在西北湖

就有一家传说中的咖啡爱好者“朝圣地”

它的名字就叫“西北湖咖啡豆”

菜单非常干脆利落

就是几种单品咖啡

偶有慕名而来的小白询问老板关于口味的建议

老板会说：选个你喜欢的名字就好

如此轻松的点餐环境让人如释重负

接下来就是看着老板在你面前磨豆子、煮咖啡

老板先是将自己新鲜烘制的咖啡豆研磨

再放入一个外型像化学玻璃器皿的虹吸壶中现煮

这种煮法利落干脆

虹吸壶的滤布可以让油脂和胶质穿透

水温高、火力大、研磨较粗

所以煮制、萃取时间短

这便是一杯地道的深烘焙台式咖啡

拿到手的咖啡就盛在一个普通的杯子里

碟子上放着奶球和白砂糖

据说咖啡一是要趁热喝二是要大口喝

果然深度烘焙的咖啡豆没有酸涩味

丝滑又甘醇，几口下肚还有回甘

整个人瞬间清醒又舒坦

捧一杯热气腾腾的咖啡

就着店内浓浓的怀旧气息

像是来到了电影里几十年的场景

店里有小时候的照片、客人专用的杯子

客人从各地淘来的豆子、关于咖啡店的各类报道

这些集各家所长的元素

一起完成了“西北湖咖啡豆”爱意融融的装修

有人说来西北湖喝咖啡的客人们

大多有一种大隐隐于市的神秘感

慵懒的外表下装着别致的灵魂

有带着小朋友来写作业的年轻妈妈

也有来谈生意的大老板

不论身份、职业

客人的共性就像店里的宣传语一样

“我们家的咖啡，喝起来就像是在喝咖啡。”

前来喝咖啡的客人就是在喝咖啡本身

这其中没有掺杂

任何让人不愉快的使命感和作祟的优越感

腾腾的咖啡热气氤氲

时光车轮也在不断向前

在江汉区

潮流大牌的咖啡店遍布闹市商圈

更多的咖啡小店出现在街头巷尾

带给我们不期而遇的惊喜

这大概就是一种磁场

有的人喝的是咖啡

有的人品的是回忆

（图为新华路风车咖啡）

（图为新华路麦棠咖啡）

在新华路街头

咖啡店与茶室并排而立

来往行人脚步匆匆

冬日寒风中努力奋斗的你

又会推门进入哪一家店呢？

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